品味日本酒

“四方山”闲话

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和水 (与日本酒同饮之水)

和水 (与日本酒同饮之水)

和水是在饮用清酒的间隙饮用的水,方法与饮用其他利口酒时饮用chaser(清凉饮料)一样。

在饮用日本酒的过程中,饮用和水能够起到爽口的作用。一个人的味蕾复苏,下一杯清酒以及食物的口感也会变得清晰鲜明。美酒佳肴都会变得更加可口。而且饮用和水能够降低血液中酒精的含量,减缓醉酒的速度,起到解渴的作用。和水是一种防止饮酒过量、对身体温和的饮酒方法。

清酒因其健康与美容的功效正获得人们越来越多的关注。当您放松心情享用清酒时,这些功效将会进一步提高。和水是另一种享受清酒世界的方式。

(参考)
日本酒造组合中央会网站