白鶴酒造は、日本酒の製造と販売を通じて、消費者のみなさまの食文化・生活文化を応援してまいりました。「つねに変わらず、おいしい日本酒を造り続ける。」これは白鶴酒造の信念であり、こだわりです。 強いブランドを保ち続けるには、新しい発想、革新的な技術開発、マーケティングに基づく商品提案など、さまざまな要素が必要です。また、お客様にその価値を伝える為に重要なのは、社員一人ひとりが造り手として強く自覚し、日本酒の伝承者として高い意識を持つことだと考えます。ただし、日本酒は一人では造ることができません。多くの人が心を一つにしてその作業にたずさわることで、初めて本物を造りあげることができるのです。 白鶴酒造では、「人の和」が持つ強い絆により、ものづくりに対する達成感とその喜びを皆で分かち合える充実した仕事場に出会えるでしょう。 1743年の創業以来「人の和」を大切にすることは、私たち白鶴酒造の社風として脈々と受け継がれ、今もなお日本酒文化を継承する者たちの大きな支えとなっていると確信しています。

近年、私たちを取り巻く社会環境はより大きくスピーディーに変化を続けており、お客様の価値観は一層多様化してきています。食におけるライフスタイルも大きく変わってきました。 白鶴酒造では、こういった市場の変化や消費者の嗜好の移り変わりを敏感に感じ取り、日本酒によって食生活に「おいしさ」・「楽しさ」・「豊かさ」を与えていく提案を常に考えています。 当社は今、新しい市場を創造するためにも、学生のみなさんがもっている旺盛な好奇心・行動力、培ってきた若い力を必要としています。

近年、世界中で「食の安心・安全」・「健康」に対する関心が高まる中、日本食は単なるブームや流行ではなく確立したポジションをつくりはじめています。それに合わせて、日本酒に対する評価も年々高まり、国外での消費量は増加の一途をたどっています。もはや日本酒とそれ自体がもつ世界観までもが、広く海外で新しい文化として受け入れられているといえるでしょう。 国内でも和食回帰の流れから、より若い世代において日本酒を支持する方が着実に増えてきていると感じています。 白鶴酒造は、伝統を重んじる一方、新しい時流を的確に捉えてチャレンジしながら、国内外の市場を同時に視野に入れた日本酒メーカーとして、次の時代に大きく足を踏み出してまいります。

学生のみなさんには、当社が業界のリーディングカンパニーであるゆえ求められている責任や役割、私たちが今後進もうとしている方向をよく認識していただき、明確な志をもったうえで就職活動を行っていただきたいと思います。そして、自分の可能性を信じてチャレンジしてください。白鶴酒造は、積極的でフレッシュな新しい力を求めています。 みなさんにお会いできる日を楽しみにしています。

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