山田錦 兵庫県産山田錦一〇〇%使用

白鶴酒造株式会社

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商品情報

山田錦について

山田錦は数多くの優れた醸造適性を持つことから“酒米の王者”といわれ、
酒米を代表する品種のひとつです。
山田錦の栽培地は全国各地に広がっていますが、
その中でも兵庫県産の山田錦は別格の品質であると評されています。

  • 最高峰の酒米“兵庫県産山田錦”について
  • “兵庫県産山田錦”生誕80周年

品質へのこだわり

「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」「特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦」は、
多くの人々のこだわりによってその品質が保たれています。
「育てる」と「醸す」、2つの視点から、「山田錦」に携わる人々の声をお届けします。

  • 「山田錦」を育てる/「山田錦」を醸す

相性のよい料理

キレの良い後口の「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」と、
気品ある吟醸香が特長の「特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦」。
どちらのお酒とも相性ぴったりな料理をご紹介します。

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