山田錦 兵庫県産山田錦一〇〇%使用

白鶴酒造株式会社

  • Facebook

山田錦レポート

料理紹介

2017.02.17

山田錦 × コンビニで買えるおつまみ②


  
 
こんにちは。山田錦ブランド担当者です。
 
 
 
 
 
冷たい夜風に当たり、体を丸めてしまう今日この頃。
冬の風物詩・おでんは、この時期の楽しみの一つですよね。
 
 
 
お出汁がよく染みた大根、玉子、練り物、こんにゃく・・・。
熱々のおでんを頂きながら、日本酒を合わせてみると、明日への活力が漲ってきます。
 
 
 
今回は、「おでん×日本酒」を手軽に楽しみたいと思いますので、
コンビニおでんに「特別純米酒 山田錦」を合わせてみました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
おでんはこちらの具材をご用意しました。
!DSC_0935.JPG
 
 
 
まずは、お出汁がひたひたの「4種すり身のこだわり焼きちくわ (税込95円)」を一口。
 
!DSC_0947.JPG
 
「特別純米酒 山田錦」のやや辛口ながらなめらかな味わいがおでんと絶妙にマッチします。
お出汁は具材の味を引き出す昆布だしと、香り豊かなかつおだしがベースとなっており、
薄口ながらしっかりとした旨味を感じます。
 
 
 
続いて、
!DSC_0952.JPG

「鶏と野菜のさつま揚げ (税込)90円」
 
素材の旨味が出汁に溶け出し、ほのかな甘味を感じます。
「鶏と野菜のさつま揚げ」はふんわりとした食感が印象的です。
 
 
 
程よく温まった山田錦の熱燗をクイッと喉に流し込むと、身体の底から温まり、
幸せのため息が漏れます。
 
 
 
今宵の晩酌の参考にしてみて下さい。

一覧に戻る

PAGE TOP