山田錦 兵庫県産山田錦一〇〇%使用

白鶴酒造株式会社

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山田錦レポート

セミナー/イベント

2017.03.19

山田錦まつり


 
 
こんにちは。山田錦ブランド担当者です。
 
 
 
3/11(土)・12(日)の2日間、「日本一の酒米生産地で本物の酒を味わう」というキャッチコピーのもと、山田錦の館にて「山田錦まつり」が開かれました。
 
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このお祭りでは、兵庫県三木市吉川地区から山田錦を仕入れている11の酒蔵がブースを設けており、山田錦を使用した日本酒の試飲ができます。
 
 
 
当社も「特撰 特別純米酒 山田錦」「杜氏鑑」「特撰 純米吟醸山田錦 神戸紀行」などの試飲・販売を行いました。
 
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山田錦を使った他社商品とも呑み比べをしてみましたが、同じ山田錦を使用していても各社で味わいに個性があり、山田錦のポテンシャルの高さを感じることができました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
山田錦の館の館内には、28年産の山田錦の品評会のサンプルが並べられており、優秀な品質の地区には「兵庫県知事賞」を始めとする各賞が受賞されていました。
 
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このように切磋琢磨してお米作りをされているからこそ、より品質の良いお米の生産ができるだと思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
以上、「山田錦まつり」の様子をお伝えしました!
 
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