ピックアップ PICK UP
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【NewsTV】
白鶴から発売された「雫花（しずか） 大吟醸」はすっきりとしたやさしい甘口で、
ほのかな余韻が心地良い、新感覚の大吟醸。 -
白鶴公式YouTube【さばいどる 白鶴ベース】
かほなん、豪快に鮭を捌いてイクラ丼を作る！in 北海道増毛漁港！白鶴まるがたっぷりの『NEOイクラ丼！』に、かほなん笑いが止まらない！ -
白鶴公式YouTube【魚屋の森さん 白鶴まる支店】
和歌山の誇り『銀鱗の太刀』！想像を超える肉厚な太刀魚で創作串三種盛り！！光りすぎて見えない「銀鱗」の凄さをご紹介！ -
【SAKETIMES】
「大吟醸酒」はまだまだ進化する—白鶴酒造が新商品「雫花 大吟醸」に込めた思い -
【SAKETIMES】
白鶴酒造の若手プロジェクト「別鶴」の第2弾が始動！テーマは「さらに飲みやすく、手に取りやすく」 -
【SAKETIMES】
白鶴酒造だからこそできた、味と価格の両立─酒米の王様・山田錦100％の日常酒「上撰 白鶴 山田錦」 -
白鶴公式YouTube【たけだバーベキュー 白鶴キャンプ】
最強の組み合わせ！！仙台牛を極上ワインで喰らう！最高級A5ランクの凄さに食べる前から『ナイスバーベ！』炸裂！ -
白鶴公式YouTube【1人前レシピ 白鶴食堂】
一人前食堂 Maiさんおすすめ！
フルーティな日本酒×簡単おつまみ2品【ピーマンカップ・鮭のレモン南蛮 -
【SAKETIMES】
アルコール8%のライトな日本酒「Hakutsuru Blanc」ができるまで─ 変わる白鶴酒造、変える日本酒市場 -
【SAKETIMES】
山田錦と双璧をなす酒米を目指して─ 白鶴酒造が開発した酒米「白鶴錦」に秘められた可能性 -
【SAKETIMES】
国内売上No.1ブランド・白鶴酒造「まる」に込められた“いつもの味”へのこだわり─ おいしさの秘密は「白麹」と「ブレンド」 -
【SAKETIMES】
400種以上の“自社開発酵母”が日本酒の新たな個性をつくる─ 革新的な商品を次々と生み出す白鶴酒造が培った酵母研究 -
【SAKETIMES】
手間を惜しまず、“できるすべて”を注ぎ込む─ 白鶴酒造の最高峰「天空」を生み出す造りの流儀 -
【SAKETIMES】
自社農場「白鶴ファーム」と酒米「白鶴錦」の存在がもたらした酒造りの進化─白鶴酒造の“今”を追って -
【SAKETIMES】
酒蔵が環境のためにできること─ 定番商品「上撰 白鶴 生貯蔵酒」のリニューアルに込められた願い
商品ラインアップ PRODUCT LINEUP 商品ラインアップへ
白鶴を知る KNOWING HAKUTSURU
「米、水、人、酒造りの本質。」
シンプルだからこそ、どこまでも奥深い。
白鶴の酒造りは道を極める酒造り。
ニュース NEWS
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ニュースリリース
｢白鶴 まる｣のCMでおなじみのあの曲を人気YouTuberが続々アレンジ
「えんやまる 歌つなぎ」がスタート！
～白鶴公式YouTubeで2021年10月13日から順次公開～ -
ニュースリリース
白鶴「2021年 歳暮ギフトセット」発売
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ニュースリリース
白鶴酒造資料館で10 月1 日から非接触ディスペンサーを導入
衛生面に配慮して無料試飲を再開 -
ニュースリリース
白鶴酒造と神戸大学の共同開発・純米酒「神のまにまに」
兵庫県加西市ふるさと納税返礼品に認定
～醸造工程改善により、口の中に心地よい華やかな香りを感じる酒質に改良～ -
ニュースリリース
「白鶴錦 蔵元の集い 2021」オンラインで開催
～独自開発酒米｢白鶴錦｣を使用する蔵元12社が意見交換～ -
ニュースリリース
白鶴酒造の酒蔵屋上で太陽光発電スタート
四季醸造の酒造りに自然エネルギー取り入れへ
380枚超の太陽光パネルを設置し、酒造りと環境にやさしい
自然環境と調和した事業を目指す
