魚種紹介

工夫を凝らし、大切に育て上げた「むじょかさば」をご紹介。

魚種紹介

竿１本で釣り上げる幻の魚“クエ”。一本釣りの腕前だけでなく、“クエ”のおいしさを存分に引き出すこだわりもご紹介します。

漁港紹介

魚種全国１位を誇る長崎県。海の恵みを未来につなげる活動の数々。

海産物紹介

極上品が水揚げされる港と言われる由良港。由良でも特に希少な「幻の赤ウニ」と、素潜り漁の取り組みをご紹介します。

漁港紹介

兵庫県淡路島に位置し、豊かな魚種を誇る由良港。底びき網漁と一本釣りに携わる人々の取り組みをご紹介します。

海産物紹介

宮城県の海の宝「ホヤ」。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つの味覚を刺激する食材です。蒸したり、焼いたり、さまざまな楽しみ方をご紹介します。

漁港紹介

宮城県の北東部に位置するリアス海岸が続く牡鹿半島。栄養豊富な海を活かし、銀鮭、ホタテ、ホヤの養殖に関わる人々の取り組みをご紹介します。

漁港紹介

朝市、海女、夫婦船。輪島港を支える女性たちの活躍をご紹介します。

漁港紹介

能登半島北部にある好漁場、輪島港。高級魚「のどぐろ」とブランド魚「輪島ふぐ」の贅沢な恵みをご紹介。

ブランド魚紹介

サバの専門家が仕掛けた「お嬢サバ」のマーケティング・ブランディング施策をご紹介します。

漁港紹介

鳥取県とJR西日本の共同プロジェクト、地下海水を使った「陸上養殖」とブランド魚「お嬢サバ」についてご紹介します。

イベントご報告

第4回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル 2018〜全国魚市場＆魚河岸まつり〜にご来場いただいた方々、誠にありがとうございました！

イベント

「白鶴丸が行く」が第4回 JAPAN FISHERMAN’S FESTIVAL 2018 全国魚市場&魚河岸まつりに協賛・ブース出店いたします！

漁港紹介

名物料理紹介

豊かな海の沼島。一本釣りで獲る「ぬしま鯵」のブランド化の取り組みと、アジフライをご紹介します。

漁港紹介

兵庫県淡路島の南端の沖に浮かぶ、人口約450人の「沼島」。若手が集って結成した「沼島一本釣り産直部」の取り組みをご紹介します。

漁港紹介

ブランド化に成功した「泉ダコ」。泉南地域にある漁港のなかで、その水揚げがトップクラスの佐野漁港を訪ねました。

漁港紹介

名物料理紹介

約230の魚種を誇る水産資源豊かな大阪湾。地元のタコブランド化への取り組みと、名物料理「タコ飯」をご紹介します。

名物料理紹介

萩のタイを豪華にまるまる一尾使った姿煮をご紹介します。

漁港紹介

舞台は山口県萩市の沖、日本海に浮かぶ大島。ここは約300世帯のうち、半分以上が漁業に携わる漁師の島です。

名物料理紹介

遊子（ゆす）漁協がある南予地方の郷土料理、「六宝（ろっぽう）」とよばれるタイの刺身を使ったどんぶりをご紹介します。

漁港紹介

今回訪れた遊子（ゆす）の街は、愛媛県の県庁所在地である松山市の中心部から車で2時間の宇和島市の南端にあります。