超特撰 白鶴 純米大吟醸 白鶴錦 720ml
プレゼント!
猪口2.5勺2個セット
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あります! おすすめはプロシアニジンというポリフェノールを多く含む食材ですね。プロシアニジンは、アップル・黒大豆・シナモン・アーモンド・カカオなどに多く含まれています。
少し科学的な解説をすると、プロシアニジン類は、肝臓においてアルコール分解酵素のアルデヒド脱水素酵素の活性を高めることが報告されています。お酒と一緒に食べることで、アルコール代謝を速やかにし、二日酔いや肝機能への負担を軽減することが期待されます。
アップルの酸味と大吟醸のフルーティーな味わいがよく合い、シナモンの香りが口の中にほのかに広がります。
お互いを引き立てあう贅沢な組み合わせで、ゆったりとした優雅な昼下がりをお楽しみください。
プロシアニジンを多く含む食材として、シナモンとアップルを組み合わせました。
果物の糖は、夜より日中に食べたほうが、しっかりと代謝されるので、お昼スイーツとしてぜひ試してみてください!
※シナモンは、様々な健康効果が報告されているスパイスですが、過剰摂取は、逆に肝機能障害を引き起こしてしまうので、注意してくださいね。
少しビターなアーモンドチョコレートと40℃くらいのぬるめの燗を合わせてお楽しみいただくのがポイント!お酒で口の中のチョコレートが溶け、上品なカカオの香りがより一層引き立ちます。寒い時期にお燗で身体を温めながら、夜の贅沢な時間をお過ごしください。
アーモンドチョコもプロシアニジンを多く含むので、夜スイーツとしておすすめします!
カカオには、プロシアニジン以外にもテオブロミンなどのリラックス効果を与えてくれる機能性成分が含まれているので、疲れを癒し、良い眠りのためにもぜひお試しください。