料理酒

コクと旨みたっぷりの料理の清酒


料理がおいしくなるポイント



ポイント1 コクと旨みでおいしく仕上がる


旨み成分であるコハク酸が2倍以上(当社清酒比)含まれており、食材にコクや旨みを与えます。


ポイント2 生臭みを消して風味良く


豊富に含まれるコハク酸やクエン酸が魚や肉の生臭みを消し、料理が風味良く仕上がります。


ポイント3 素材を柔らかく、味をしみ込みやすく


アルコールが素材を柔らかくしたり、味をしみ込みやすくします。


ポイント4 食塩ゼロ


日本酒なので食塩ゼロ。そのため料理に余分な塩味がつきません。


ポイント5 国産米100%


日本で生産された米を100%使用しています。

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