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白鶴を知る KNOWING HAKUTSURU


「米、水、人、酒造りの本質。」
シンプルだからこそ、どこまでも奥深い。
白鶴の酒造りは道を極める酒造り。
ニュース NEWS
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ニュースリリース
白鶴は清酒の副産物をアップサイクルした
飼料「サケ炭(すみ)」で特許取得
~清酒製造業の廃棄物削減と畜産農家の課題解決を目指す~ -
ニュースリリース
白鶴酒造は希少な神戸市産のボタニカルを使用したクラフトジン
「KOBE HERBAL GIN 白風」2種を9月1日から全国販売開始!
~好評につき販売エリアを拡大!~ -
ニュースリリース
白鶴酒造の2商品が「ミラノ酒チャレンジ2025」で受賞!
「Hakutsuru Blanc」がプラチナ賞を
「梅酒原酒」がダブルゴールド賞を受賞 -
ニュースリリース
白鶴酒造は神戸ワイナリーの圃場で
2025年のぶどうの収穫をスタート
~一房ずつ丁寧に手摘み~ -
お知らせ・最新情報
白鶴酒造のマイクロブルワリーで醸造した
ホップ香るロゼ色の「HAKUTSURU SAKE CRAFT No.11」を
8月23日(土)から白鶴酒造資料館で数量限定発売! -
お知らせ・最新情報
白鶴2025年秋「酒蔵開放」開催日程のご案内