「超特撰白鶴天空純米大吟醸」は、 酒づくりを原点から見つめ直し、 できるすべてを注ぎ込むことで、 白鶴にとってシンボリックな商品となりました。
伝統の製法と最新の技術、 それぞれのよいところを用い、 人の手によって、真摯に育てあげています。
兄弟である「山田錦」と「白鶴錦」の酒質は、 心地よいひとときを協奏するとともに、 興味深い比較を楽しむことができます。
「山田錦」の特徴は、丸みにあります。 まろやかなコク、膨らみのある味わいと 軽やかな吟醸香がひとつの円を描くように調和しています。 そして「白鶴錦」の酒質は、明瞭。 しっかりと感じ取れる華やかな香り、豊かな甘味、 爽やかな酸味が、バランスよく響き合います。
心の機微に寄り添うその繊細な飲み口は、 忘れることのできない一献となるはずです。
