セミナーレポート

20160707

日本酒のシャーベット「みぞれ酒」を楽しむセミナー

講師:白鶴酒造 研究室 小田航史

夏にぴったりの日本酒の楽しみ方"みぞれ酒"を実際に体験いただきました。"みぞれ酒"とは、冷やしたお酒をグラスに注ぐと、雪が舞うように美しく凍って出来上がる不思議なお酒。日本酒に合うお弁当とともに、デザートのような飲みやすい味わいを楽しんでいただきました。







【当日ご提供のお酒】
白鶴 上撰 生貯蔵酒
白鶴 すっきり梅酒
白鶴 まるごと搾り にごりゆず酒




【セミナーの感想】
・すっかりファンになりました。ビールのフロ-ズンは飲んだ事がありましたが、日本酒は初めてでした。
・みぞれ酒面白かった。出来上がりがキレイだった。温度でこんなに違うのかと驚いた。
・スムージーもあったので、食感が比較できて楽しかった。
・体験できて楽しかった!
・グラスに注ぐと固まっていく様子が不思議だった。

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