HAKUTSURUGINZA STYLEとは

白鶴酒造は兵庫県東灘の地で創業以来270年以上酒造りを営んできた酒造会社です。「白鶴 銀座スタイル(HAKUTSURU GINZA STYLE)」では、世界有数の情報発信地である「銀座」から日本酒のあるライフスタイルを発信することを目的とし、2006年以降、日本酒に関する様々なセミナーを開催してきました。試験醸造の免許を持った施設での日本酒造り見学や日本酒の新たな飲み方提案を通して、より多くの方に日本酒の魅力をお伝えしています。なお、当ビルディング屋上では独自開発米の「白鶴錦」を栽培収穫しております。スタッフ一同、皆様方のセミナーご参加を心よりお待ち申し上げます。

セミナースケジュール

白鶴酒造は兵庫県東灘の地で創業以来270年以上酒造りを営んできた酒造会社です。「白鶴 銀座スタイル(HAKUTSURU GINZA STYLE)」では、世界有数の情報発信地である「銀座」から日本酒のあるライフスタイルを発信することを目的とし、2006年以降、日本酒に関する様々なセミナーを開催してきました。試験醸造の免許を持った施設での日本酒造り見学や日本酒の新たな飲み方提案を通して、より多くの方に日本酒の魅力をお伝えしています。なお、当ビルディング屋上では独自開発米の「白鶴錦」を栽培収穫しております。スタッフ一同、皆様方のセミナーご参加を心よりお待ち申し上げます。

  • ※一般の方の『白鶴 銀座スタイル』および『白鶴銀座天空農園』の見学は受け付けておりませんのでご了承ください。
  • ※取材等で見学をご希望される場合は、白鶴酒造 総務人事部広報室 西田(TEL:078-822-8901)までお問い合わせください。

セミナースケジュール

  • 20180914

    参加受付中

    "MADE IN 銀座"の日本酒で乾杯!

    白鶴酒造 営業本部 髙尾翔太

    詳細はこちら

  • 20180906

    参加受付中

    5分で簡単!"おやじ"のつまみ
    日本酒に合う手軽な簡単レシピを学ぼう!

    料理研究家/利き酒師 かわごえ直子氏

    詳細はこちら

  • 20180801

    受付終了

    土用の丑の日は日本酒と鰻弁当に舌鼓!
    江戸時代の酒と食文化を美味しく学ぶ

    江戸料理・文化研究家/時代小説家 車浮代氏

    詳細はこちら

  • 20180727

    20180727

    受付終了

    【参加無料】<選べる2回(午前・午後)開催セミナー>
    夏休み親子セミナー お米と水からできるものなあに?

    白鶴酒造 研究室 農学博士 窪寺隆文

    詳細はこちら

  • 20180719

    受付終了

    日本酒のシャーベット「みぞれ酒」を楽しむセミナー

    白鶴酒造 研究室 圍彰吾

    詳細はこちら

セミナーレポート

20180629

"MADE IN 銀座"の日本酒で乾杯!

講師:白鶴酒造 研究室 大東功承

白鶴銀座ビル屋上で栽培した酒米『白鶴錦』を使った、銀座仕込みのしぼりたての日本酒を味わえるセミナーを開催。白鶴銀座ビル屋上の「白鶴銀座天空農園」を見学していただき、日本酒の基礎知識を学んでいただきました。"MADE IN 銀座"の日本酒で乾杯後は、醪(もろみ)の発酵過程や酵母を実際に観察していただきました。

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白鶴銀座天空農園

屋上緑化、食育への思いをのせて。

銀座ビルの屋上で米作りを行っています。
2007年から始まった、白鶴銀座天空農園プロジェクト。
詳細はこちらから

白鶴銀座天空農園

アクセス

東京都中央区銀座5丁目12番5号
白鶴ビルディング7階 HAKUTSURU GINZA STYLE

  • ・地下鉄 日比谷線・都営浅草線東銀座駅より徒歩1分(A1出口)
  • ・地下鉄 銀座線銀座駅より徒歩5分
  • ・地下鉄 丸の内線銀座駅より徒歩10分
  • ・JR 有楽町駅より徒歩15分

  • 【お問い合わせ】
  • 電話:03-3543-0776(9:00~12:00、13:00~17:00(土日祝除く))
  • FAX:03-3543-7497
  • E-mail:ginza-style@hakutsuru.co.jp
  • 事務局担当:福本
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