セミナーレポート

20161108

銀座生まれ、銀座育ちの日本酒で乾杯<1回目>

講師:白鶴銀座天空農園 農園長 小田朝水

講師から日本酒の醸造過程をわかりやすくレクチャー。 小仕込み作業を見学していただきました。蒸米や麹米など、普段は目にすることのない日本酒の原料を実際に触っていただいたり、仕込みの原料に一部使用される、白鶴銀座ビル屋上「白鶴銀座天空農園」で収穫した「白鶴錦」についての話をきいていただいたり、盛りだくさんの内容を楽しんでいただきました。




【当日ご提供のお酒】
白鶴 大吟醸
特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦





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