セミナーレポート

20170622

夏は冷やして爽やかに
日本酒で涼を感じる「夏酒」セミナー

講師:白鶴酒造 研究室 西本遼

ここ数年ブームになっている、夏に飲む日本酒「夏酒」をテーマにした新セミナー。今回は「冷酒」に向くお酒やその特徴、選び方を日本酒の基礎知識とあわせてレクチャーしました。暑い季節におすすめの飲み方や夏向けの日本酒カクテルを季節のお弁当とともにお楽しみいただきました。






【当日ご提供のお酒】
白鶴 大吟醸
上撰 白鶴 生貯蔵酒
白鶴 淡雪スパークリング
白鶴 うすにごり 純米酒

【日本酒カクテル】
・日本酒 サムライロック
・日本酒 ハイボール
・にごり酒×ミルク
・日本酒×緑茶

【セミナーの感想】
・今まであまりお酒の選び方を知らなかったので、とても参考になりました。
・いつもはビールやワインですが、最近日本酒を飲めるようになり、いろいろな事が知れて好きになりました。
・日本酒度など今まで理解できていなかった点がわかった。夏酒も生酒、発泡酒という点だけで選んでいたが、それ以外の選択肢ができた。
・あまり知らなかったことが分かり、お店で選ぶ際の参考に出来ました。きき酒が非常に良かった。カクテルはどれも美味しい。特に緑茶とハイボールは気に入りました。

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