セミナーレポート

20170706

日本酒のシャーベット「みぞれ酒」を楽しむセミナー

講師:白鶴酒造 研究室 小田航史

夏にぴったりの日本酒の楽しみ方"みぞれ酒"を実際に体験いただきました。"みぞれ酒"とは、冷やしたお酒をグラスに注ぐと、雪が舞うように美しく凍って出来上がる不思議なお酒です。特設コーナーにはスムージーもご用意し、普段とは違った飲み方でデザートのような味わいを楽しんでいただきました。





【当日ご提供のお酒】
白鶴 上撰 生貯蔵酒
白鶴 すっきり梅酒
白鶴 まるごと搾り にごりゆず酒
白鶴 杜氏鑑(ぬる燗)



【セミナーの感想】
・勉強になりましたし、先生にも親切にいろいろと教えていただけてよかったです。
・日本酒のシャーベットは初めてで、とても美味しくて気に入りました。家でも作ってみたいと思います。このような楽しみ方があるとはおどろきです。
・初めてみぞれ酒を体験でき、こんな飲み方があると知った。初めて会ったグループの人たちと楽しく試食できた。
・とても勉強になりました。冷やと燗の違いもわかりました。
・家庭では体験しづらいお酒の飲み方が体験できてよかったです。

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