セミナーレポート

20171107

銀座生まれ、銀座育ちの日本酒で乾杯<1回目>

講師:白鶴銀座天空農園 農園長 小田朝水

講師から、白鶴銀座ビル屋上「白鶴銀座天空農園」での取り組みについて紹介。農園立ち上げの苦労話や、銀座の屋上での農作業の難しさなどの話も飛び出し、盛りだくさんの内容を楽しんでいただきました。
小仕込作業では、蒸米や麹米など普段は目にすることのない日本酒の原料を見ていただき、実際に仕込む作業を見学していただきました。




【当日ご提供のお酒】
白鶴 大吟醸
特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦





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