セミナーレポート

20180712

白鶴の杜氏が語る「灘の酒」の魅力

講師:白鶴酒造 製造部門統括部長(杜氏)伴光博

日本酒造りの最高責任者である「杜氏」が登場。酒造りの現場の話や豆知識、苦労話など、普段なかなか聞けない貴重な話をたっぷり披露。蔵元自慢の日本酒を存分に堪能していただきました。







【当日ご提供のお酒】
超特撰 純米大吟醸 白鶴錦
特撰 特別純米酒 山田錦
白鶴 杜氏鑑
大吟醸出品酒(非売品)



【セミナーの感想】
・杜氏さんのお話がとても面白かったです。
・大吟醸製造工程の動画が工場見学のようで良かった。
・ここまで丁寧な仕事が人の手で行われているとは思わなかった。
・初心者にわかりやすく聞きやすかった。
・ときに笑いを交えてとてもおもしろいセミナーでした。内容も他ではないような貴重なものでした。ありがとうございました。

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