「超特撰 白鶴 天空 袋吊(ふくろつ)り 純米大吟醸」は、白鶴が求めた最高の酒です。
そのつくりの礎となる酒米に選んだのは、
山田錦と白鶴錦。
山田錦は、幻の酒米「山田穂」を母に、
酒づくりに適した「短稈渡船」を父に持つ、
酒米の王者とも呼ばれる伝統の種です。
もう一方の白鶴錦は、
「山田錦に勝るとも劣らない酒米を生み出す」
という志のもと、
「山田穂」のパートナーに「渡船二号」を迎え、
長年にわたる丹念な育成により、
白鶴が独自に開発しました。
そして最高の素材を生かしきるために、どちらの酒米も高度に削り、
香りの低下や雑味の生成を引き起こす成分を
極限まで取り除いています。
伝統と先進が相反することなく、
ともに歩むことで、最高の酒米を
さらなる高みへと到達させようとしています。
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- アルコール分
- 16度
- 原材料名
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 精米歩合
- 38%
- 使用米
- 兵庫県三木市吉川町産山田錦100%
- 内容量
- 720ml
- 白鶴 オンラインショップ
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- アルコール分
- 16度
- 原材料名
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 精米歩合
- 38%
- 使用米
- 兵庫県産白鶴錦100%
- 内容量
- 720ml
- 白鶴 オンラインショップ
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- アルコール分
- 16度
- 原材料名
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 精米歩合
- 38%
- 使用米
- 兵庫県三木市吉川町産山田錦100%
- 内容量
- 720ml
- 白鶴 オンラインショップ
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- アルコール分
- 12度
- 原材料名
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 精米歩合
- 38%
- 使用米
- 兵庫県産白鶴錦100%
- 内容量
- 720ml
- 白鶴 オンラインショップ