1.鶏肉は骨の部分にそって包丁目を入れ、食べやすいようにする。
2.じゃがいもは皮をむき、8等分する。玉ねぎは皮をむき、ザク切りにする。耐熱皿にのせ、ラップして電子レンジで6分加熱する。
3.だし汁に酒かすとみそを溶き、火にかけ、(1)と(2)を入れる。
豚の味噌漬けの青ねぎ炒め
小鯵干物の揚物、生姜酢添え
鶏骨付き肉の酒かす鍋
鰹のカルパッチョ
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