白鶴酒造は、第9回SXアワード財務大臣賞の表彰式で
「サケ炭」の取り組みを事例発表
～酒蔵×畜産×農業による資源循環モデルと地域連携の広がりを紹介～
白鶴酒造は、第9回SXアワード財務大臣賞の表彰式で
「サケ炭」の取り組みを事例発表
～酒蔵×畜産×農業による資源循環モデルと地域連携の広がりを紹介～
「サケ炭」の取り組みを事例発表
～酒蔵×畜産×農業による資源循環モデルと地域連携の広がりを紹介～
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白鶴酒造株式会社（本社：神戸市東灘区）は、酒造りで発生する副産物である処理後活性炭を飼料「サケ炭（すみ）」として再資源化し、畜産・農業と連携して地域内で循環させる取り組み「酒蔵×畜産 地域企業連携による『サケ炭』アップサイクルモデル」が、「第9回SXアワード」において財務大臣賞を受賞しました。
2026年9月29日に開催された表彰式では表彰状と盾を受けるとともに、本モデルの背景や仕組み、地域企業との連携について事例発表を行いました。この取り組みにより、清酒製造業の廃棄物削減と畜産・農業分野の課題解決の両立を図るとともに、近隣酒蔵とも連携しながら日本一の酒どころである灘五郷全体での循環型利用を目指しています。
▽ニュースリリース詳細ダウンロード
白鶴酒造は、第9回SXアワード財務大臣賞の表彰式で「サケ炭」の取り組みを事例発表
2026年9月29日に開催された表彰式では表彰状と盾を受けるとともに、本モデルの背景や仕組み、地域企業との連携について事例発表を行いました。この取り組みにより、清酒製造業の廃棄物削減と畜産・農業分野の課題解決の両立を図るとともに、近隣酒蔵とも連携しながら日本一の酒どころである灘五郷全体での循環型利用を目指しています。
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白鶴酒造は、第9回SXアワード財務大臣賞の表彰式で「サケ炭」の取り組みを事例発表