酒米の自社栽培

よりよい日本酒を造るために、
米づくりから責任を持って取り組みたい。
その想いから、2015年に農業法人
「白鶴ファーム株式会社」を設立しました。

白鶴ファームとは

兵庫県丹波篠山市は、切り立った山々に囲まれた山間地帯。
京都に至る交通の要衝として古くから栄え、松茸・栗・黒豆など全国に名高い数々の特産物を育む、豊かな自然があふれています。
盆地特有の濃い霧や寒暖差が激しい環境は米の生産にも適しており、日本有数の酒米の産地でもあります。
そんな自然に恵まれた場所で白鶴ファームは白鶴錦を育てています。