甘酒と抹茶のラテ

作り方

• 鍋に半量の牛乳を入れて火にかけ、抹茶の1/3ほどを入れて、ヘラでのばしながら混ぜる。
• 混ざったら、牛乳、抹茶を数回にわけて入れる。
• 火を止め、あまざけを入れて混ぜる。
• 粗熱を取ってグラスに注ぎ、氷を浮かべる。
• 生クリームにグラニュー糖を入れ、ゆるめに泡立ててグラスに注ぐ。
• 茶こしでふるった抹茶をふりかける。