生ハムとフルーツの彩りサラダ

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生ハムとフルーツの彩りサラダ

たっぷりのフルーツと生ハムを一緒に盛りつけて、お花畑のようにかわいいオードブルサラダに!ちょっとしたパーティにもおすすめの1品です。

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材料 分量目安:

  • 2人分 生ハム 20g
  • 2人分 お好みのフルーツ(いちご・オレンジ・キウイ・パイナップル・ブルーベリーなど)各適量 200~300g
  • 2人分 レモン汁 大さじ1/2
  • 2人分 ミント 適量
  • 2人分 オリーブオイル 適量
  • 2人分 黒胡椒 適量

作り方

  • フルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切って生ハムと合わせ、レモン汁をふって和える。
  • 器に1で用意した材料を彩りよく並べ、ミントを飾る。
  • オリーブオイルをまわしかけ、仕上げに黒胡椒をふる。

料理研究家・ラク家事アドバイザー
島本 美由紀

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